问问题描述
大麦芽怎么炒，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
1、将麦粒用水浸泡后，保持适宜温度、湿度。
2、待幼芽长到0.5cm时，颜色为淡黄色，然后捞起干燥。
3、将铁锅洗干净，擦干水，保证铁锅无油，将锅烧热后，加入生麦芽，翻炒均匀，待变色后起锅晾凉即可。
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本文概览：1、将麦粒用水浸泡后，保持适宜温度、湿度。2、待幼芽长到0.5cm时，颜色为淡黄色，然后捞起干燥。3、将铁锅洗干净，擦干水，保证铁锅无油，将锅烧热后，加入生麦芽，翻炒均匀，待变色后起锅晾凉即可。