问问题描述
怎么炒猪肚，求高手给解答
答精选答案
1、猪肚斜切成长条。
青椒剖开去掉辣心切成小条。小米辣切丁，蒜切碎沫。
2、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。
3、放入青椒，大火翻炒至青椒断生，放入蒜蓉和小米辣，翻炒均匀。
4、调入少许的盐，翻炒一下即可出锅。
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本文概览：1、猪肚斜切成长条。青椒剖开去掉辣心切成小条。小米辣切丁，蒜切碎沫。2、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀。3、放入青椒，大火翻炒至青椒断生，放入蒜蓉和小米辣，翻炒均匀。4、调入少许的盐，翻炒一下即可出锅。