问问题描述
猪肚怎么洗干净没异味希望能解答下
答精选答案
1、猪肚先在冷水中浸泡约２０分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。
2、然后将猪肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。
3、取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀，大约揉搓三分钟，用水冲净。
4、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面脏污的作用，粗盐的颗粒亦有此作用。约两三分钟后，冲水洗净即可。
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本文概览：1、猪肚先在冷水中浸泡约２０分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。2、然后将猪肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀，大约揉搓三分钟，用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面脏污的作用，粗盐的颗粒亦有此作用。约两三分钟后，冲水洗净即可。