问问题描述
羊肉怎么腌制可以放的时间久，求路过的大神指点，急！
答精选答案
1、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。
半个洋葱切碎，葱、姜、蒜切均，放入羊肉，下酱油、料酒、盐、糖、少量油、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、半个柠檬的汁，再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀，放入冰箱腌制最少四小时或者过夜；
2、把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好，这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好；
3、将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳
本文来自作者[liaoninglinyezhiyejishuxu]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/789908.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“liaoninglinyezhiyejishuxu”！
希望本篇文章《羊肉怎么腌制可以放的时间久》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。半个洋葱切碎，葱、姜、蒜切均，放入羊肉，下酱油、料酒、盐、糖、少量油、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、半个柠檬的汁，再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀，放入冰箱腌制最少四小时或者过夜；2、把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好，这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好；3、将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳