问问题描述
徐州的美食有什么，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
1、霸王别姬：原名龙凤烩。
项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有"龙凤宴"。相传是虞姬娘娘亲自设计的；
2、鱼汁羊肉：为汉高祖刘邦青壮年时爱吃菜肴之一；
3、羊方藏鱼：因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传彭祖小儿夕丁喜捕鱼。彭祖恐其溺水而不允；
4、东坡回赠肉：徐州传统名菜。先用五花猪肋条肉，切成大块，经焯水刮洗干净置砂锅中，配多种调味料及鲜汤，旺火烧沸，后转小火焖至酥烂；
5、金丝缠葫芦：徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。
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本文概览：1、霸王别姬：原名龙凤烩。项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有"龙凤宴"。相传是虞姬娘娘亲自设计的；2、鱼汁羊肉：为汉高祖刘邦青壮年时爱吃菜肴之一；3、羊方藏鱼：因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传彭祖小儿夕丁喜捕鱼。彭祖恐其溺水而不允；4、东坡回赠肉：徐州传统名菜。先用五花猪肋条肉，切成大块，经焯水刮洗干净置砂锅中，配多种调味料及鲜汤，旺火烧沸，后转小火焖至酥烂；5、金丝缠葫芦：徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。