问问题描述
青鱼怎么改刀鱼片希望能解答下
答精选答案
方法步骤如下：
1、将杀好去鳞的青鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，并剁去鱼鳍，切下鱼头；
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来；
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半；
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本文概览：方法步骤如下：1、将杀好去鳞的青鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，并剁去鱼鳍，切下鱼头；3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来；4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半；