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咖喱是哪里的,有没有大神路过?求指点迷津!
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印度
咖喱原产于印度,不论是从国家上来分,颜色上来分,还是配料细节上,种类都非常多。
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咖喱原产于印度,不论是从国家上来分,颜色上来分,还是配料细节上,种类都非常多。
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曾有考古学家在印度河谷的先民洞穴发现了舂香料用的研钵和杵棒,以及姜、姜黄、孜然、小茴香等数种香料。 古印度人将香料视作治疗疾病、调理身体的良方。 本着药食同源的观点,用香料调味食品在印度极其普遍,这也是咖喱诞生的基础。
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