问问题描述
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答精选答案
红烧鳕鱼。
主料：鳕鱼500克。辅料：鸡蛋1个。调料：酱油1大勺，醋1大勺，糖10克，料酒1勺，葱姜蒜适量，盐4克，八角1个。
1、把鱼去膛去鳞洗净；
2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟；
3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液；
4、下入油锅；
5、炸至金黄捞出；
6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角；
7、加入酱油、醋、糖、料酒；
8、下入炸好的鱼段；
9、加入开
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本文概览：红烧鳕鱼。主料：鳕鱼500克。辅料：鸡蛋1个。调料：酱油1大勺，醋1大勺，糖10克，料酒1勺，葱姜蒜适量，盐4克，八角1个。1、把鱼去膛去鳞洗净；2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟；3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液；4、下入油锅；5、炸至金黄捞出；6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角；7、加入酱油、醋、糖、料酒；8、下入炸好的鱼段；9、加入开