问问题描述
肉火烧怎么和面才软，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀成非常软的面团。
2、盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。
3、天冷时用温水，夏天用凉水即可。
4、水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。这样肉火烧的面就会非常柔软。
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本文概览：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀成非常软的面团。2、盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。3、天冷时用温水，夏天用凉水即可。4、水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。这样肉火烧的面就会非常柔软。