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河南 信阳
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南 信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。
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hangzhoumoxiangzhiyejishu
2026-10-06 01:00:52
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南 信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。
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hangzhoumoxiangzhiyejishu
2026-10-06 01:00:52
鸡蛋灌饼，发源于河南信阳一带，传说有一女婿临时登门岳父家，岳父家中没有好吃的招待他，就临时将面饼中间戳了个洞，从鸡窝中掏出两个新鲜的鸡蛋打入其中，结果煎出来的饼酥脆可口，又拔了两颗葱，将饼对折，女婿吃了后赞不绝口，自此之后鸡蛋灌饼便在民间流传起来，成为各地早餐小吃的宠儿，至今已有600多年的历史。
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