问问题描述
酸奶和安琪酵母怎么发面，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
一.酸奶发面的方法如下：
1、容器里放进适量的面粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就行。
2、用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状。
3、和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2至4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状就可以。
4、因为没有使用酵母粉，发酵时间比较长些，需要耐心等待。发酵好的面团，就可以蒸制面食。二.安琪酵母发面方法如下：
1、面粉备好，安琪一袋。
2、安琪5克放进去4克即可。
3、把面粉和安琪拌匀放入温水。
4、倒水开始和面，反复多揉几次。
5、揉好后就可以发面了。
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本文概览：一.酸奶发面的方法如下：1、容器里放进适量的面粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就行。2、用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状。3、和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2至4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状就可以。4、因为没有使用酵母粉，发酵时间比较长些，需要耐心等待。发酵好的面团，就可以蒸制面食。二.安琪酵母发面方法如下：1、面粉备好，安琪一袋。2、安琪5克放进去4克即可。3、把面粉和安琪拌匀放入温水。4、倒水开始和面，反复多揉几次。5、揉好后就可以发面了。