答其他回答（5条）

• tianjinjiaotongzhiyexueyu 天津交通职业教育始于1953年。 2026-10-06 02:31:51

  食材：粉条200克、剁椒，芝麻适量、胡椒粉，花椒粉适量、香菜，香芹，炸菜，蒜适量、盐，味极鲜酱油，醋适量、香油适量。

  2、把粉条放盆里，洗净，再加水泡上20分钟，把粉条泡软。

  3、备花椒粉、胡椒粉、红辣椒，芝麻各1小勺。

  4、把蒜捣成蒜泥，炸菜切丝、香菜切末，香芹切末。

  5、炒锅里放水，大火把水烧开，再把粉条入锅煮熟。

  6、取一大碗，把花椒粉，胡椒粉，红辣椒，盐，酱油，醋，蒜泥，香油，芝麻适量放碗里，加入1勺高汤，制成底料。

  7、再把煮熟的粉条，用漏勺捞出，放入底料碗里。

  8、然后放入香菜，榨菜丝，香芹，搅拌均匀，一碗正宗的麻辣粉就做好了

• tianjinjiaotongzhiyexueyu 天津交通职业教育始于1953年。 2026-10-06 02:31:51

  食材：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克

  调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮

  做法

  1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。

  2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

  3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。

  4、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。

  5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。

• tianjinjiaotongzhiyexueyu 天津交通职业教育始于1953年。 2026-10-06 02:31:51

  食材：火锅粉皮 、 红椒 、 玉米粒 、 青菜 、 火腿肠 、 火锅料 适量 、 辣椒 适量 、 蒜片 适量 、 姜 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 葱段 适量 、 香油 适量

  烹饪步骤

  火锅粉皮提前泡好，锅里放油烧热，放入花椒，辣椒，蒜片，姜片爆出香味

  2.捞出扔掉，放入一块火锅料炒出香味，放入玉米粒，红椒，火腿片，生抽翻炒均匀加适量的水，烧开后放入粉皮，因为粉皮是提前泡好的，所以比较容易软

  3.最后放进青菜，葱段，盐，糖，味精出锅后淋上香油即可

• tianjinjiaotongzhiyexueyu 天津交通职业教育始于1953年。 2026-10-06 02:31:51

  1/8 材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。

  2/8 把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。

  3/8 锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。

  4/8 川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。

  5/8 食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。

  6/8 放入刚才打好的花椒粉。

  7/8 辣椒油。

  8/8 浇上吊好的大骨汤。

• tianjinjiaotongzhiyexueyu 天津交通职业教育始于1953年。 2026-10-06 02:31:51

  1.把小青菜和香菜摘洗干净，花生米压碎，葱姜蒜切片。

  2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉，小青菜焯水冲凉，把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。

  3.锅中加油放入少许豆瓣酱，小火煸至出红油。

  4.放入一半的葱姜蒜炒香，放入适量的水，加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色。烧开后加入适量的醋倒入碗中。