问问题描述
夹李子的酸辣酱怎么做，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。
2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片。
3、姜和蒜一起放入料理机，打成细腻的泥。
4、朝天椒洗净去蒂晾干，一定要晾干。
5、放入料理机打成这样。
6、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉。
7、再加上辣椒一起炒，并加入糖和盐。
8、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火。
9、倒入干净的罐子里密封保存。
答其他回答（2条）
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死磕经济学人
2026-10-06 02:31:49
1、调味料：酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙；豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙。
2、做法：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末；红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末；中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香；
3、加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀；倒入半杯水煮开，以太白粉（马铃薯淀粉）水勾芡；最後再洒上青,红辣椒末即成。
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经济乐分享
2026-10-06 02:31:49
辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥沙等污物，捞起装罗沥干，倒入电动剁碎机剁碎，加盐腌制。
鲜红大椒每100kg加盐10－15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《夹李子的酸辣酱怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：1、食材用料：朝天椒600g、蒜400g、姜50g、糖100g、盐100g、芝麻油100g、植物油100g、白醋40g。2、大蒜去皮去蒂，姜去皮切片。3、姜和蒜一起放入料理机，打成细腻的泥。4、朝天椒洗净去蒂晾干，一定要晾干。5、放入料理机打成这样。6、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉。7、再加上辣椒一起炒，并加入糖和盐。8、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火。9、倒入干净的罐子里密封保存。