问问题描述
猪肉怎么去腥味，求路过的大神指点，急！
答精选答案
1、找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。
将火开到最小最小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒泡）。
2、半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴），闻起来奇臭无比。但肉还是生的，水仅是温的。
3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。
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本文概览：1、找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。将火开到最小最小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒泡）。2、半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴），闻起来奇臭无比。但肉还是生的，水仅是温的。3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。