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炖熘排骨怎么炖的，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
炖熘排骨是一道美食，主要原料是猪排骨。炖熘的方法相对简单。首先将排骨煮烫，去除杂质，捞出后洗净备用。
然后将锅烧热，放入适量油，加入姜蒜末、葱花爆香，再倒入排骨翻炒。
接着加入适量料酒和海鲜酱油，炒匀后加入水，煮开后转小火，炖约20分钟至软烂。
最后加入糖、盐、醋、老抽搅拌上色，用淀粉勾芡即可。这样炖制出的排骨入味鲜美，质感糯软，十分适合搭配米饭品尝。
答其他回答（1条）
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小金同学
2026-10-06 02:31:07
排骨焯水再倒入锅中翻炒，放葱姜蒜辣椒花椒大料一起炖煮即可。
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评论列表（4条）
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本文概览：炖熘排骨是一道美食，主要原料是猪排骨。炖熘的方法相对简单。首先将排骨煮烫，去除杂质，捞出后洗净备用。然后将锅烧热，放入适量油，加入姜蒜末、葱花爆香，再倒入排骨翻炒。接着加入适量料酒和海鲜酱油，炒匀后加入水，煮开后转小火，炖约20分钟至软烂。最后加入糖、盐、醋、老抽搅拌上色，用淀粉勾芡即可。这样炖制出的排骨入味鲜美，质感糯软，十分适合搭配米饭品尝。