答其他回答（5条）

• chengdouzhiyejiaoyo 了解和关注成都职业教育发展 2026-10-06 02:28:48

  － 准备食材 －

  田螺400克，青瓜1根，辣椒干7个，姜丝适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，香菜2根，葱段2根，糖1勺，鸡精1勺

  － 步骤 －

  1.田螺煲要选中等大的田螺，田螺洗干净，剪掉尾巴，用清水养一段时间，等开始煮的时候用开水焯一下。

  2.姜蒜、葱段、辣椒干准备好。

  3.青瓜切成大段，不喜欢青瓜皮的可以去皮。

  4.热锅下油，先把青瓜炒一下，放少许盐，炒半熟出锅备用。

  5.热锅下油，把姜蒜、葱段，辣椒干、糖下锅爆香，再把田螺下锅爆炒，放适量的盐。

  6.大火翻炒1－2分钟后，下料酒，酱油，加水大火开以后小火慢炖，再下青瓜一起炖。

  7.大概15分钟后，试一下味道，入味后放少许鸡精、香菜就可以出锅了。

• 职业充电宝 多角度分享管理经验，全方面帮助提高个人技能，为职场认识加油充电。 2026-10-06 02:28:48

  原料：鸡、田螺、鲫鱼、猪肉末、姜、酒、冬瓜。

  做法步骤：

  第1步、猪肉末腌好

  第2步、冬瓜切块

  第3步、田螺敲尾洗干净，灼水10分钟，用水冲洗干净，用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉，把猪肉沫和螺肉一起酿进螺壳里面

  第4步、鲫鱼煎一下，让它两边金黄色

  第5步、鸡肉切块

  第6步、鲫鱼汤加酒，加姜大火烧开，中小火熬成雪白色，把田螺，冬瓜，鸡肉一起倒进去，大火煮水开6～7分钟，加盐即可

• 公考突击 介绍近期公考相关信息，帮助大家掌握考试咨询 2026-10-06 02:28:48

  烹饪步骤

  步骤1

  准备一锅骨头汤底

  步骤2

  把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下

  步骤3

  把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀

  步骤4

  把拌好的肉一个个的码进田螺壳里

  步骤5

  把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟

  步骤6

  在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅了

• 建达公考 教师招聘 公务员 事业单位等公职类考试信息资讯！ 2026-10-06 02:28:48

  材料 田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

  做法

  (1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

  (2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

  (3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

  (4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。

  (5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。

• 公考比熊还熊 中公 给人改变未来的力量 2026-10-06 02:28:48

  田螺煲是广西菜肴，由于制作较简单，美味可口，平价营养深受人们喜爱，下面让我们来一起看看田螺煲怎么做吧！

  方法/步骤

  田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。

  姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。

  放入田螺翻炒，加入高汤，放入虾，加盐，鸡精，煮20分钟即可。