问问题描述
香菜怎么做咸菜，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
1.把香菜冲洗干净，沥净水分，放在通风处，把洗香菜的水晾干，这样腌出的香菜不容易变质，如果香菜是带根的，要把根保留，香菜根也很有营养，吃着味道也不错。
2.把香菜切成段待用
3.胡萝卜用擦丝器，把胡萝卜擦成丝，红辣椒切成丝，大蒜切成末。
4.把香菜和胡萝卜丝，红椒丝放在盆内，加入20克盐，拌匀，腌制10分钟。
5.把辣椒末和芝麻放在碗内。
6.锅内加入油烧热，将热油分次淋在装辣椒末的碗内，把辣椒末炸出香味，这样辣椒油就炸好了，把辣椒油晾凉。
7.腌制到时间后，把蒜末和炸好的辣椒油放入盆内，再加入海鲜酱油150克、盐10克、白糖20克、味精3克、香油5克。
8.用筷子翻拌均匀，装进玻璃瓶内，或者保鲜盒内，放冰箱内冷藏保存，第二天就可以吃了腌好的咸菜放冰箱随吃随取。
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希望本篇文章《香菜怎么做咸菜》能对你有所帮助！
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本文概览：1.把香菜冲洗干净，沥净水分，放在通风处，把洗香菜的水晾干，这样腌出的香菜不容易变质，如果香菜是带根的，要把根保留，香菜根也很有营养，吃着味道也不错。2.把香菜切成段待用3.胡萝卜用擦丝器，把胡萝卜擦成丝，红辣椒切成丝，大蒜切成末。4.把香菜和胡萝卜丝，红椒丝放在盆内，加入20克盐，拌匀，腌制10分钟。5.把辣椒末和芝麻放在碗内。6.锅内加入油烧热，将热油分次淋在装辣椒末的碗内，把辣椒末炸出香味，这样辣椒油就炸好了，把辣椒油晾凉。7.腌制到时间后，把蒜末和炸好的辣椒油放入盆内，再加入海鲜酱油150克、盐1