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冰糖葫芦柠檬酸怎么用,求高手给解答
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冰糖葫芦柠檬酸添加比例是有讲究的,千万不要乱放,正常糖与柠檬酸的比例是3比1,先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜,然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温,柠檬酸等最后糖熬好后再放。
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冰糖葫芦柠檬酸用量是一定要知道放的太多的柠檬酸,反而让冰糖葫芦做的更难吃。冰糖葫芦包括冰糖水和琼脂粉和玻璃翠。
200g的冰糖,150ml的温水,3g的柠檬酸,按4g的琼脂粉和5g的玻璃翠。冰糖峪柠檬酸的比例为10:2。
以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
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评论列表(4条)
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本文概览:冰糖葫芦柠檬酸添加比例是有讲究的,千万不要乱放,正常糖与柠檬酸的比例是3比1,先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜,然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温,柠檬酸等最后糖熬好后再放。