问问题描述
淡干贝在哪里买，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
干贝以颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬；不要有不完整的裂缝的较好。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。自然风干的较好，其营养结构没有破坏，全干的属于烤干或者高温风干，对营养结构有所破坏，淡干也是低温风干的结构也保存较好。
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本文概览：干贝以颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬；不要有不完整的裂缝的较好。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。自然风干的较好，其营养结构没有破坏，全干的属于烤干或者高温风干，对营养结构有所破坏，淡干也是低温风干的结构也保存较好。