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菱角一般8至9月份成熟,菱角结出果实一般都是在立秋前后,其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。立秋一般是在夏季三伏天前后,所以菱角出来的季节还是比较炎热的,但是立秋前后几天可能会降温,这个时候吃菱角应该是最新鲜的。
菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
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菱角一般在7~9月成熟上市,大约3~5元一斤。馄饨菱产于浙江嘉兴等地,每斤40-50个。
小白菱产于江苏吴江、苏州等地,每斤60-70个。
大青菱产于江苏吴江、吴县等地,每斤20-25个。
水红菱产于苏州、杭州嘉兴一带,每斤25-35个。
蝙蝠菱产于南京,南湖菱产于浙江嘉兴南湖,都是每斤40个左右。
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本文概览:菱角一般8至9月份成熟,菱角结出果实一般都是在立秋前后,其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。立秋一般是在夏季三伏天前后,所以菱角出来的季节还是比较炎热的,但是立秋前后几天可能会降温,这个时候吃菱角应该是最新鲜的。菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。