答其他回答（4条）

• 机电工程师 机电工程师 2026-10-06 02:25:16

  简单容易家常什锦是一道比较简单的菜品，只需要准备一些鸡蛋、番茄、土豆、胡萝卜和青椒等常见食材，然后翻炒就可以了。番茄和土豆可以先切成小块，胡萝卜和青椒切成条状，然后鸡蛋打散备好。热锅凉油，下鸡蛋翻炒散开，将其移至锅边。加入土豆和胡萝卜翻炒至变软，再加入番茄和青椒，翻炒数分钟至软烂即可。家常什锦可以根据个人口味加盐或鸡精等调料进行调味，十分简单容易。如果喜欢口感更佳的家常什锦，可以加入午餐肉、蘑菇等食材，增加多样性。

• 机电工程师 机电工程师 2026-10-06 02:25:16

  我做的家常素什锦是红烧的，我们家人都特别喜欢这道菜。下面我就把这道菜的做法告诉大家，大家可以在家试着做一下，看看好吃不。

  首先要用的食材有：木耳、香菇、腐竹、冬笋、蘑菇还有胡萝卜和青椒。

  制作步骤：

  1、先把所有的干材料提前泡在水里，黑木耳和香菇可以少放点糖和面粉，能够清除里面的脏东西。

  2、黑木耳和香菇洗净后撕成小朵，腐竹切成小段，冬笋切成片，胡萝卜切成片，青椒掰成小块儿。

  3、开火热锅热油放入除了青椒和胡萝卜的所以材料略微翻炒。

  4、倒生抽、耗油还有少许老抽和盐翻炒，放入少许白糖增加味道，

  5、临出锅前淋入一点淀粉水还有一点香油提味，尝下味道根据自己口味调整咸度适中即可。

  素什锦这道菜特别好吃，大家可以试着做一下。

• 机电工程师 机电工程师 2026-10-06 02:25:16

  所需食材

  鸡蛋5个，木耳30克，香菇50克，土豆1个，腐竹200克，瑶柱15克，虾米30克，香肠2根。

  小葱20克，生抽50克，料酒10克，糖5克，盐5克，蚝油10克，食用油500克。

  制作方法

  （1）香菇，木耳，瑶柱，虾米分别放入碗里，加入清水浸泡。

  （2）烧锅倒入食用油，加热至5-6成油温，放入腐竹炸至起泡，全部炸完后，放入清水中泡软后切段。土豆去皮切块，冲洗一下。香肠切片。小葱洗干净切段，切点葱花。

  （3）锅留底油，打入鸡蛋煎至凝结，我是5个鸡蛋全部打入，一次性煎好，自己人吃的，就不管卖相了。

  （4）把所有食材放入锅里，加入适量清水，加入生抽，盐，糖，料酒烧开，加盖焖5分钟。

  （5）收汁至浓稠，加入蚝油炒匀，出锅，撒入葱花点缀。

• 机电工程师 机电工程师 2026-10-06 02:25:16

  也就是家常什绵一点不难，地瓜切絲炸后立变鸟巢，将白糖撒在表面，再将红色果皮，绿色果皮，制絲，制成叶壮，摆在上面，即可，儿童孩子们都喜欢吃