问问题描述
香菇怎么挑选希望能解答下
答精选答案
买香菇时要从外形、气味、重量3个方面来挑选。
1、外形
优质新鲜香菇，菇盖圆润完整，肥厚有光泽，直径越大越好。干香菇要求完好无损，形状规则圆润。
2、气味
之所以叫香菇，因为它具有独特的香气。新鲜香菇有淡淡的香气，而干香菇具有浓郁的香气。如果闻不到香味，或是有霉味、臭味等异味，千万不能买。
3、重量
新鲜香菇越重，说明含水量越高，口感越好。而干香菇要选择重量轻的，水分少，便于保存。
本文来自作者[changchungongyedaxuerenwe]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/4685960.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“changchungongyedaxuerenwe”！
希望本篇文章《香菇怎么挑选》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：买香菇时要从外形、气味、重量3个方面来挑选。1、外形优质新鲜香菇，菇盖圆润完整，肥厚有光泽，直径越大越好。干香菇要求完好无损，形状规则圆润。2、气味之所以叫香菇，因为它具有独特的香气。新鲜香菇有淡淡的香气，而干香菇具有浓郁的香气。如果闻不到香味，或是有霉味、臭味等异味，千万不能买。3、重量新鲜香菇越重，说明含水量越高，口感越好。而干香菇要选择重量轻的，水分少，便于保存。