问问题描述
五彩虾片怎么炸，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
1、将虾去掉鳃，去除虾线，浸泡在淀粉水中，把虾表面上的水分滤去；
2、放入植物油，中火加热，等待油温至七成热；
3、将滤去水分的虾放入锅中，改小火，炸至虾的表面变得金黄；
4、淋上事先准备的调料汁，改回中火炸，直到汤汁发出香味；
5、最后撒上用鸡黄粉和水调成的面糊，再次炸一小分钟，即可出锅。
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本文概览：1、将虾去掉鳃，去除虾线，浸泡在淀粉水中，把虾表面上的水分滤去；2、放入植物油，中火加热，等待油温至七成热；3、将滤去水分的虾放入锅中，改小火，炸至虾的表面变得金黄；4、淋上事先准备的调料汁，改回中火炸，直到汤汁发出香味；5、最后撒上用鸡黄粉和水调成的面糊，再次炸一小分钟，即可出锅。