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宜宾芽菜怎么吃，麻烦给回复
答精选答案
宜宾芽菜咸香浓郁，最常见的是做咸烧白(即扣肉)。将连皮五花肉煮半熟，抹酱油下油锅炸至皮酥起泡，再切成略厚的片。
将肉片用酱油、料酒、糖调成的汁腌制过，再码好放入大碗，再把清洗切成碎段的芽菜铺在肉片上。
大碗上蒸锅蒸50分钟，起锅将碗倒扣在另一个大盘子上，解开碗，鲜美的烧白就可以吃了。
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本文概览：宜宾芽菜咸香浓郁，最常见的是做咸烧白(即扣肉)。将连皮五花肉煮半熟，抹酱油下油锅炸至皮酥起泡，再切成略厚的片。将肉片用酱油、料酒、糖调成的汁腌制过，再码好放入大碗，再把清洗切成碎段的芽菜铺在肉片上。大碗上蒸锅蒸50分钟，起锅将碗倒扣在另一个大盘子上，解开碗，鲜美的烧白就可以吃了。