问问题描述
答精选答案
1、食材：大米350g、羊腿肉300g、胡萝卜1根、洋葱小半个、食用油适量、盐适量、生抽酱油适量、蚝油适量、黑胡椒碎适量。
2、大米洗净放在电饭煲里，加一点清水浸泡30分钟左右。
3、准备好羊肉、洋葱、胡萝卜，羊肉提前用清水浸泡，多换几次水，泡去血水。
4、羊肉切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切碎，胡萝卜不能切太小，因为一经过焖煮就焖烂缩小，切太小了就看不到胡萝卜了。
5、炒锅上火烧热，放食用油，先把洋葱碎放进去炒香
6、再把切好的羊肉放进去翻炒变色。
7、再把胡萝卜放进去翻炒。
8、加入生抽酱油和蚝油，翻炒一分钟左右。
9、加入适量开水，煮开后再继续煮两三分钟，加少许盐调味，再磨一些黑胡椒碎进去调味。
10、把炒锅里的肉和汤倒进电饭煲里，盖在大米上面就可以，肉汤放多少根据平时做米饭的量来放就可以了。
11、启运煮饭功能。
12、等电饭煲停止工作手，饭就熟了，可以打开吃了。
答其他回答（2条）
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大本钟英语
2026-10-06 02:21:47
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐、孜然、鸡精、胡萝卜一起翻炒。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4、把所有炒好的菜、肉、汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。
5、打开后，菜、肉、米饭拌匀即可食用。
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成考先生
2026-10-06 02:21:47
用料
羊排600g
洋葱半个
胡萝卜半根
白萝卜100g
黄萝卜50g
葡萄干50g
大米250g
八角1个
桂皮1个
生姜1块
大蒜5瓣
做法
1/7羊肉冷水下锅～煮沸后清洗干净～
2/7胡萝卜 洋葱 白萝卜 黄萝卜切筷子粗的小条
3/7姜切片，大蒜压扁
4/7热锅冷油，爆香姜蒜，倒入羊排，翻炒至金黄色
5/7再倒入蔬菜翻炒～
6/7倒入洗好的大米～加入200cc的水中小火焖煮米饭熟透～
7/7撒上葡萄干即可～
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《手抓饭怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：1、食材：大米350g、羊腿肉300g、胡萝卜1根、洋葱小半个、食用油适量、盐适量、生抽酱油适量、蚝油适量、黑胡椒碎适量。2、大米洗净放在电饭煲里，加一点清水浸泡30分钟左右。3、准备好羊肉、洋葱、胡萝卜，羊肉提前用清水浸泡，多换几次水，泡去血水。4、羊肉切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切碎，胡萝卜不能切太小，因为一经过焖煮就焖烂缩小，切太小了就看不到胡萝卜了。5、炒锅上火烧热，放食用油，先把洋葱碎放进去炒香6、再把切好的羊肉放进去翻炒变色。7、再把胡萝卜放进去翻炒。8、加入生抽酱油和蚝油，翻炒一分钟左右。9