问问题描述
小花螺怎么吃，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
1、把花螺洗净，锅里面加水、料酒，把花螺倒进去水开一分钟捞起来用冷水冲干净，这样花螺表面的粘液还有本身腥味都可以有效祛除。
姜蒜切碎，热锅倒油，油热姜蒜倒进去爆香，焯过水的花螺倒进去翻炒几下，下调料（蚝油、生抽、盐、白糖少许提鲜、料酒两调羹祛腥增香）翻炒几下，倒入五十毫升开水左右，大火收汁关火，起锅前倒入葱花翻拌一下装盘就好了。
答其他回答（1条）
-
小旭考研
2026-10-06 02:21:19
原料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：
1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；
2、倒入花螺、大火烧开三分钟；
3、浇入两匙花生油，拌匀。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；
4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。
本文来自作者[henazhengfaguanliganbuxue]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/4182125.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“henazhengfaguanliganbuxue”！
希望本篇文章《小花螺怎么吃》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、把花螺洗净，锅里面加水、料酒，把花螺倒进去水开一分钟捞起来用冷水冲干净，这样花螺表面的粘液还有本身腥味都可以有效祛除。姜蒜切碎，热锅倒油，油热姜蒜倒进去爆香，焯过水的花螺倒进去翻炒几下，下调料（蚝油、生抽、盐、白糖少许提鲜、料酒两调羹祛腥增香）翻炒几下，倒入五十毫升开水左右，大火收汁关火，起锅前倒入葱花翻拌一下装盘就好了。