问问题描述
鱼子酱怎么保存，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
鱼子酱可以通过高温加热1至2个小时，50至70度灭菌，来延长保存期限，但会产生橡胶般的异味，口感也会变得比较轫。
当鱼子酱罐头打开后，最好一食而尽，最多只可保存2天。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，品级越高，鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减，口感更黏稠。
本文来自作者[tangshanxueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/408510.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“tangshanxueyuan”！
希望本篇文章《鱼子酱怎么保存》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：鱼子酱可以通过高温加热1至2个小时，50至70度灭菌，来延长保存期限，但会产生橡胶般的异味，口感也会变得比较轫。当鱼子酱罐头打开后，最好一食而尽，最多只可保存2天。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，品级越高，鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减，口感更黏稠。