问问题描述
常州咸肉圆怎么做，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
肉末 1000克盐 35克姜汁 2勺胡椒粉 1克高度白酒 5克生抽 1勺花椒油 1克
咸肉圆子的做法步骤
步骤 1
选了肥瘦相间的小香猪肉，较嫩，剁碎，放入所有调料，拌匀上劲。
步骤 2
低温放置二天搓成肉丸子，头三天每天稍微晒太阳。
步骤 3
第二天翻面滚圆。
步骤 4
定期翻翻挂阴凉通风处风干。
步骤 5
风干，肥瘦相间，腌笃鲜，雨天放冰箱冷藏了，长时间保存可以冷冻。
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本文概览：肉末 1000克盐 35克姜汁 2勺胡椒粉 1克高度白酒 5克生抽 1勺花椒油 1克咸肉圆子的做法步骤步骤 1选了肥瘦相间的小香猪肉，较嫩，剁碎，放入所有调料，拌匀上劲。步骤 2低温放置二天搓成肉丸子，头三天每天稍微晒太阳。步骤 3第二天翻面滚圆。步骤 4定期翻翻挂阴凉通风处风干。步骤 5风干，肥瘦相间，腌笃鲜，雨天放冰箱冷藏了，长时间保存可以冷冻。