问问题描述
北京哪里有山西油糕，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
山西油糕好多地方都有，在北京平谷区西寺渠早市就有，我吃过，挺好吃的，去尝尝，烫面油糕是传统美食，各地各有不同的做法，但其实核心原理是一样的，利用烫面使面筋失去筋力，面团变得软而粘，通过油炸使其成熟、飞丝，此点心虽然好吃，但有些油腻。
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本文概览：山西油糕好多地方都有，在北京平谷区西寺渠早市就有，我吃过，挺好吃的，去尝尝，烫面油糕是传统美食，各地各有不同的做法，但其实核心原理是一样的，利用烫面使面筋失去筋力，面团变得软而粘，通过油炸使其成熟、飞丝，此点心虽然好吃，但有些油腻。