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佛跳墙哪里的菜,这个怎么解决啊?快急疯了?
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福建省 福州市
佛跳墙又名 福寿全 ,是福建省 福州市的一道特色名菜,属 闽菜系 。
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佛跳墙又名 福寿全 ,是福建省 福州市的一道特色名菜,属 闽菜系 。 相传,该菜品是在清 道光 年间由 福州 聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据 费孝通 先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
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佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。 相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。 佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。
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