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豆豉火锅怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
主料：豆豉100克、肥瘦肉沫200克。；辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。
1、将准备好的肥瘦肉沫放在锅里翻炒，加少许盐翻炒至肥瘦肉沫变色出油后捞出。；
2、捞出肥瘦肉沫后向锅里放入干花椒干辣椒，翻炒至金黄爆香。；
3、向锅里加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄爆香。；
4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄爆香。；
5、在锅里炒好的底料中加入肥瘦肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。；
6、根据火锅食物爱好自主选择放入豆豉火锅的配料。；
7、向锅里加入少许的水、制成汤汁。放入爱吃的火锅材料即可形成豆豉火锅了。
答其他回答（1条）
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xiangongyedaxuebeifangxin
2026-10-06 02:17:44
将豆豉切碎，姜切片，葱切段，蒜苗切段备用。
将猪肉、牛肉、鸡肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制备用。
在锅中加入适量的油，烧至六成热后加入豆瓣酱和姜片煸炒出香味。
加入腌制好的肉片和蔬菜，翻炒均匀。
加入适量的清水，煮沸后转小火煮至肉熟透。
加入豆豉和蒜苗段，继续煮至汤汁浓稠。
最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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评论列表（4条）
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本文概览：主料：豆豉100克、肥瘦肉沫200克。；辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。1、将准备好的肥瘦肉沫放在锅里翻炒，加少许盐翻炒至肥瘦肉沫变色出油后捞出。；2、捞出肥瘦肉沫后向锅里放入干花椒干辣椒，翻炒至金黄爆香。；3、向锅里加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄爆香。；4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄爆香。；5、在锅里炒好的底料中加入肥瘦肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。；6、根据火锅食物爱好自主选择放入豆豉火锅的配料。；7、向锅里加入少许