问问题描述
甩手粑粑的面怎么发，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
高筋面粉1000克、白糖300克、鸡蛋14个、食碱4克、奶粉300克、食油50克
制作：
一、面粉过筛后掺入食碱，两个鸡蛋液和水500克，和成面团，揉光起劲，下成1个面剂，盖上布饧15分钟。
二、平底锅加油烧热，将饧好的面剂逐个按扁，用手甩成圆皮，放上奶粉、鸡蛋液、白糖调成的馅糊，用四边面皮盖好成四方形，入锅煎熟即成。
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本文概览：高筋面粉1000克、白糖300克、鸡蛋14个、食碱4克、奶粉300克、食油50克制作：一、面粉过筛后掺入食碱，两个鸡蛋液和水500克，和成面团，揉光起劲，下成1个面剂，盖上布饧15分钟。二、平底锅加油烧热，将饧好的面剂逐个按扁，用手甩成圆皮，放上奶粉、鸡蛋液、白糖调成的馅糊，用四边面皮盖好成四方形，入锅煎熟即成。