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侯氏火锅麻酱怎么调，麻烦给回复
答精选答案
第1种: 1、100%纯芝麻酱,腐乳2块,汁少量 2、韭菜花(有些店没有) 3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖 5、凉白开 小窍门:先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀,之后再加其余的调料,做出来的效果就会和外面一样棒!
第2种: 芝麻酱(或花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。适合搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各
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自考答疑解惑
2026-10-06 02:15:35
麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。加香油，蒜泥，香菜，葱，蚝油，韭菜花。
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本文概览：第1种: 1、100%纯芝麻酱,腐乳2块,汁少量 2、韭菜花(有些店没有) 3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖 5、凉白开 小窍门:先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀,之后再加其余的调料,做出来的效果就会和外面一样棒!第2种: 芝麻酱(或花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状,加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。适合搭配蛤蜊、鱼片、腰片和各