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答精选答案
其实，莜面是由莜麦加工而成的面粉。也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。是莜麦成熟后，将外壳脱离后磨成的粉。而且莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
莜面是“三熟”食品。一炒熟，在加工前，用大锅放上清水把莜麦淘洗干净，晒干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二烫熟，莜面的和法是用开水烫熟和好。三蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸笼蒸好后，蘸上特制的盐汤或羊肉汤食用。
莜面可做成多种美食，如莜面窝窝，凉拌莜面，莜面鱼鱼，莜面卷，炒莜面等。炒莜面是将莜面窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。锅里放入食用油，油热放入葱、姜、蒜爆炒，加入适量配菜，加入调味品，炒至七分熟，将莜面放入，菜熟即可
答其他回答（5条）
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chengdoushifanxueyuan
2026-10-06 02:15:22
莜面是莜麦成熟后，炒熟，加工而成的。
莜卖是内蒙古自治区特有的农作物，营养价值高，含糖低，深受人们喜欢。
莜面可以有好多种吃饭！是当人不可缺少的日常面食。
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shenzhenxinxizhiyejishuxu
2026-10-06 02:15:22
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。
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zhangjiajiehangkonggongye
2026-10-06 02:15:22
莜面是莜麦加工而来的面粉。在山西北部，内蒙古东南，，河北西北部是莜面食品的多产地。莜面可以做很多有特色的美食:腊八蒜莜面鱼，莜面栳栳，营养美味。
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hunagongyezhiyejishuxueyu
2026-10-06 02:15:22
莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西北部、内蒙古东南、河北西北部是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中还含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显功效。
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hunadazhongchuanmeizhiyej
2026-10-06 02:15:22
莜面是莜麦加工制成的面粉，也叫裸燕麦面，莜麦粉营养价值极高，含钙，磷，铁，核黄素等多种人体所需营养元素，还含有一种特殊物质——亚油酸，它能提高人体的新陈代谢能够抗衰老。
而全麦面粉是全粒小麦磨制而成，保有胚乳、麸皮及胚芽等成分，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感比一般面粉粗糙，麦香浓郁，不含脂肪，热量低
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“公务员面试小组”！
希望本篇文章《莜面是什么面做的》能对你有所帮助！
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本文概览：其实，莜面是由莜麦加工而成的面粉。也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。是莜麦成熟后，将外壳脱离后磨成的粉。而且莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面是“三熟”食品。一炒熟，在加工前，用大锅放上清水把莜麦淘洗干净，晒干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二烫熟，莜面的和法是用开水烫熟和好。三蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸笼蒸好后，蘸上特制的盐汤或羊肉汤食用。莜面可做成多种美食，如莜面窝窝，凉拌莜面，莜面鱼鱼，莜面卷，炒莜面等。炒莜面是将莜面窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。锅里放入食用油，油热放入葱、