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松鼠鱼是哪里的菜，急求答案，帮忙回答下
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江苏 省
松鼠鱼是江苏 省的一道传统名菜，属于 苏菜 系，该菜品以 黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以 黄鱼、 鲤 鱼、 鳜 鱼等 鱼类 为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。
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本文概览：江苏 省松鼠鱼是江苏 省的一道传统名菜，属于 苏菜 系，该菜品以 黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以 黄鱼、 鲤 鱼、 鳜 鱼等 鱼类 为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。