问问题描述
李想大虾是什么虾，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
虾是南美白对虾，鲜冻活虾！
做法：去除虾线。
沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。
将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干；姜切丝，备用。
姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气；
热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，
虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
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本文概览：虾是南美白对虾，鲜冻活虾！做法：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干；姜切丝，备用。姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气；热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。