问问题描述
答精选答案
里脊肉串的做法步骤
步骤1
里脊肉切薄片大约1-2毫米厚吧，根据自己喜好吧，但是太厚了不容易入味，炸制也时间也会长。
步骤 2
放2-3勺料酒把抓均匀。
放3-4勺生抽，1勺蚝油，3-4勺沙茶粉，一勺白糖，1勺孜然粉，少许五香粉和胡椒粉，或者有黑胡椒酱也可以放里一些，蒜切末或者压成蒜泥放里，拌均匀，这次我没有放盐。 放料的勺子就是家里平时吃饭的大号勺子，调料多少还是要根据自己平时做菜的喜好放。喜欢蒜味浓的，可以多放些蒜泥，喜欢孜然味，沙茶味浓的可以多放孜然粉，沙茶粉。喜欢辣的也可以当点辣椒粉。沙茶粉有点辣，不能吃辣的少放，沙茶粉中含盐，使用时可以适当减盐。
步骤 3
放少许油抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3小时。
步骤 4
腌制好后，清洗好竹签穿串即可。
答其他回答（2条）
-
造价大课堂
2026-10-06 02:11:51
里脊肉串是一道非常受欢迎的小吃，制作起来也非常简单。
以下是一份简单的里脊肉串做法：
材料：
- 里脊肉
- 青椒、红椒、洋葱等蔬菜(根据个人口味选择)
- 竹签
调料：
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 生姜
- 葱花
步骤：
1. 将里脊肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2. 将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成小块备用。
3. 将腌制好的里脊肉块穿在竹签上。
4. 将蔬菜块放在里脊肉块上面。
5. 在烤盘上铺上锡纸，将里脊肉串放在上面。
6. 在里脊肉串上刷上一层油，撒上一些姜末和葱花。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤15-20分钟即可。
-
机电工程师
2026-10-06 02:11:51
用料:
鸡脯 两块 、 小苏打 1汤匙 、 蚝油、料酒 1汤匙 、 辣椒粉、孜然粉、生粉、椒盐、糖 适量 、 竹签 12根
1.半解冻的鸡脯肉两块
2.切成片薄片
3.加小苏打和小半碗水抓匀
4.腌制十分钟
5.水冲洗后沥干
6.加入其余调料抓拌腌制
7.腌制一小时
8.用干净的竹签串好
9.入油锅两面煎熟
最后一步
分开摆放，撒上辣椒粉和孜然粉，趁热食用口感最佳
本文来自作者[changshayixueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2903203.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“changshayixueyuan”！
希望本篇文章《里脊肉串怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：里脊肉串的做法步骤步骤1里脊肉切薄片大约1-2毫米厚吧，根据自己喜好吧，但是太厚了不容易入味，炸制也时间也会长。步骤 2放2-3勺料酒把抓均匀。放3-4勺生抽，1勺蚝油，3-4勺沙茶粉，一勺白糖，1勺孜然粉，少许五香粉和胡椒粉，或者有黑胡椒酱也可以放里一些，蒜切末或者压成蒜泥放里，拌均匀，这次我没有放盐。 放料的勺子就是家里平时吃饭的大号勺子，调料多少还是要根据自己平时做菜的喜好放。喜欢蒜味浓的，可以多放些蒜泥，喜欢孜然味，沙茶味浓的可以多放孜然粉，沙茶粉。喜欢辣的也可以当点辣椒粉。沙茶粉有点辣，不能吃辣