问问题描述
象拔蚌怎么吃最鲜美，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
食材：
象拔蚌1只，柠檬、草莓、荷兰芹、心里美萝卜适量、绿芥末1只，生抽少许。
做法：
1. 象拔蚌解冻，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。
2. 取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。
3. 将过滤水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次码在龙舟上，壳放在龙舟前，放上荷兰芹、心里美萝卜，用牙签花点缀即可。
4.食用时与绿芥末、生抽同食。
答其他回答（1条）
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chongqingdianzigongchengz
2026-10-06 02:11:47
干的象拔蚌的做法：
一、材料象拔蚌干300克，嫩鸡项1只500克，北菇50克，红枣4枚，生姜1片。
二、做法1、嫩鸡项洗净。
2、放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。
3、象拔蚌水中泡发5小时，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。
4、北菇用水浸透去蒂。
5、红枣洗净去核。
6、将所有用料放入炖盅内，加入适量的水。
7、隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《象拔蚌怎么吃最鲜美》能对你有所帮助！
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本文概览：食材：象拔蚌1只，柠檬、草莓、荷兰芹、心里美萝卜适量、绿芥末1只，生抽少许。做法：1. 象拔蚌解冻，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。2. 取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。3. 将过滤水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次码在龙舟上，壳放在龙舟前，放上荷兰芹、心里美萝卜，用牙签花点缀即可。4.食用时与绿芥末、生抽同食。