云南饵丝怎么做

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云南饵丝怎么做,求大佬施舍一个解决方案,感激不尽!

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饵丝是云南特有的一种米制品,其以柔糯适中的米饭,米浆加水打碎搅匀压制而成,或成卷或成块条,可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料,香油这也就是饵块了。当然了饵块也可以煮吃,不过一般都是再切的更细成细条或丝状也就是饵丝也。在滚水中略微焯焯,加各式肉汤与肉末和佐料就可以食用。

答其他回答(2条)

  • 步骤 1

    用水泡发干饵丝,时间随意,泡的时间少得多煮一会。

    步骤 2

    锅中放入水 烧开,放入饵丝煮至筷子能夹断。捞出。

    步骤 3

    放入以上调料,加上酱油和醋即可。

  • 做法

    1· 肉酱:肉末炒至变色,捞起,下昭通酱(或豆瓣酱),炒热以后倒入肉末直至油被炒干。

    2· 饵丝放入蒸锅,蒸15分钟。

    3· 拌料:大勺酱油,葱花,味精,麻油,肉酱。

    4· 韭菜切段放入水中灼一下。

    5· 将韭菜,酸菜,拌料倒入饵丝中,拌均匀就可以啦~

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  • 深圳学历咨询
    深圳学历咨询 2026年10月06日

    我是公众科技网的签约作者“深圳学历咨询”!

  • 深圳学历咨询
    深圳学历咨询 2026年10月06日

    希望本篇文章《云南饵丝怎么做》能对你有所帮助!

  • 深圳学历咨询
    深圳学历咨询 2026年10月06日

    本站[公众科技网]内容主要涵盖:教育咨询,知识百科

  • 深圳学历咨询
    深圳学历咨询 2026年10月06日

    本文概览:饵丝是云南特有的一种米制品,其以柔糯适中的米饭,米浆加水打碎搅匀压制而成,或成卷或成块条,可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料,香油这也就是饵块了。当然了饵块也可以煮吃,不过一般都是再切的更细成细条或丝状也就是饵丝也。在滚水中略微焯焯,加各式肉汤与肉末和佐料就可以食用。

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