问问题描述
答精选答案
用料
腰果 200克
虾 20只对半切开
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
蒜 1瓣
姜 1片
盐 一丢丢
糖 一丢丢
味精 一丢丢
水淀粉 一丢丢
腰果虾仁的做法步骤
步骤 1
从市场买来的生腰果，过油炒熟，晾凉。
步骤 2
虾仁焯水，盛出。 买的大虾，剥出虾仁，中间切开，一只虾变成两只虾仁，觉得现剥的虾比现成的虾仁味道好。
步骤 3
黄瓜和胡萝卜切丁，黄瓜丁要多于胡萝卜丁。
步骤 4
准备蒜和姜，切成你喜欢的样子。
步骤 5
淀粉＋水，调成水淀粉备用。
步骤 6
锅内倒油，蒜和姜炝锅。
步骤 7
然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁，翻炒均匀，然后放一丢丢盐、一丢丢糖、一丢丢味精，翻炒均匀。
步骤 8
出汤的话就加点水淀粉，别一次性加太多，看着差不多就行，搅拌均匀，然后把腰果放入炒匀。
步骤 9
盛出来就可以开吃啦
答其他回答（3条）
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minbanmingdazhiyejishuxue
2026-10-06 02:03:08
锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆
虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎
锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐
入青椒红椒翻炒，断生即可
待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅
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suzhougongyimeishuzhiyeji
2026-10-06 02:03:08
原料
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
做法步骤：
1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
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shanghaidianzixinxizhiyej
2026-10-06 02:03:08
材料黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。做法1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“江宇学历史”！
希望本篇文章《腰果虾仁怎么做，我买的是熟虾仁》能对你有所帮助！
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本文概览：用料腰果 200克虾 20只对半切开黄瓜 1根胡萝卜 半根蒜 1瓣姜 1片盐 一丢丢糖 一丢丢味精 一丢丢水淀粉 一丢丢腰果虾仁的做法步骤步骤 1从市场买来的生腰果，过油炒熟，晾凉。步骤 2虾仁焯水，盛出。 买的大虾，剥出虾仁，中间切开，一只虾变成两只虾仁，觉得现剥的虾比现成的虾仁味道好。步骤 3黄瓜和胡萝卜切丁，黄瓜丁要多于胡萝卜丁。步骤 4准备蒜和姜，切成你喜欢的样子。步骤 5淀粉＋水，调成水淀粉备用。步骤 6锅内倒油，蒜和姜炝锅。步骤 7然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁，翻炒均匀，然后放一丢丢盐、一丢