问问题描述
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答精选答案
步骤如下：
一、菌种的制作：该菌株适宜在完全培养基上生长，制作、接种、培养。
原种和生产培养基采用麦粒培养基，小麦先用石灰水浸泡2天后用水冲洗干净，拌入石膏和切成长1厘米以下的发酵后的栽培料装瓶、灭菌。
二、栽培技术：
1、栽培料的发酵堆制。采用两次发酵堆制程序。第一阶段在遮雨逢下进行。二次发酵阶段一般经过以下阶段及步骤：经过一次发酵的堆料转入二次发酵通道后，关闭通道口和风机让其自然发酵升温；适当通入热蒸气使升温过程持续进行；
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本文概览：步骤如下：一、菌种的制作：该菌株适宜在完全培养基上生长，制作、接种、培养。原种和生产培养基采用麦粒培养基，小麦先用石灰水浸泡2天后用水冲洗干净，拌入石膏和切成长1厘米以下的发酵后的栽培料装瓶、灭菌。二、栽培技术：1、栽培料的发酵堆制。采用两次发酵堆制程序。第一阶段在遮雨逢下进行。二次发酵阶段一般经过以下阶段及步骤：经过一次发酵的堆料转入二次发酵通道后，关闭通道口和风机让其自然发酵升温；适当通入热蒸气使升温过程持续进行；