问问题描述
墨鱼干怎么做好吃，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
用料：墨鱼干1只、排骨半斤、小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。
做法：
1、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。
2、把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。
3、备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。
4、倒入料酒，生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。
5、加盖开大火煮沸，上气后继续煮上15分钟，再转小火5分钟，关火自然放气，盛出食用。
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评论列表（4条）
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本文概览：用料：墨鱼干1只、排骨半斤、小姜1块、盐少许、料酒2勺、陈醋几滴、蒜瓣2个、白砂糖1撮、生抽1勺。做法：1、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。2、把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。3、备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。4、倒入料酒，生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。5、加盖开大火煮沸，上气后继续煮上15分钟，再转小火5分钟，关火自然放气，盛出食用。