问问题描述
蛋挞皮可以做什么希望能解答下
答精选答案
蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。
蛋挞的做法：
1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。
2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。
3、将奶液倒入蛋挞皮中。
4、放入烤箱，２２０摄氏度，上下火２５分钟即可。蛋挞：蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“ｔａｒｔ”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“ｔａｒｔ”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。ＬａｕｒａＭａｓｏｎ在《ＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＦｏｏｄｓｏｆＢｒｉｔａｉｎ》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国１７世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
本文来自作者[xiaoxueshengxuexifangfada]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2550620.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“xiaoxueshengxuexifangfada”！
希望本篇文章《蛋挞皮可以做什么》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。蛋挞的做法：1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。3、将奶液倒入蛋挞皮中。4、放入烤箱，２２０摄氏度，上下火２５分钟即可。蛋挞：蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“ｔａｒｔ”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“ｔａｒｔ”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞