问问题描述
炒螃蟹怎么处理螃蟹，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
用料：姜5片、葱3根、蚝油两勺、酱油适量、螃蟹6只、辣椒2个、料酒三勺。
1、螃蟹外壳用刷子刷洗干净。将其掰开把腮取出不要。
2、洗好去腮的螃蟹砍成两半备用。蟹脚尾部没肉的那段也砍去方便入味。蟹钳用刀背剁道口。
3、葱、姜、辣椒也切好备用。
4、锅里放多点油。下入姜片辣椒爆香后倒入螃蟹翻炒，稍微炸至螃蟹变色，出香味。
5、螃蟹变色后加入少许水。少许料酒。盖上焖五分钟左右。
6、最后加入蚝油、酱油翻炒均匀，最后放入葱段即可出锅。
本文来自作者[hebeizhongyixueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2549706.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“hebeizhongyixueyuan”！
希望本篇文章《炒螃蟹怎么处理螃蟹》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：用料：姜5片、葱3根、蚝油两勺、酱油适量、螃蟹6只、辣椒2个、料酒三勺。1、螃蟹外壳用刷子刷洗干净。将其掰开把腮取出不要。2、洗好去腮的螃蟹砍成两半备用。蟹脚尾部没肉的那段也砍去方便入味。蟹钳用刀背剁道口。3、葱、姜、辣椒也切好备用。4、锅里放多点油。下入姜片辣椒爆香后倒入螃蟹翻炒，稍微炸至螃蟹变色，出香味。5、螃蟹变色后加入少许水。少许料酒。盖上焖五分钟左右。6、最后加入蚝油、酱油翻炒均匀，最后放入葱段即可出锅。