问问题描述
尖椒豆皮怎么炒，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。
2. 尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了，切成小块。
3. 小葱切碎，蒜切末。
4. 豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块。
5. 汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
6. 炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
7. 翻炒会，辣椒变软。
8. 辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
9. 调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
10. 翻炒至入味均匀。
11. 加入蒜末。
12.最后加入香菜，继续炒匀就可以了。
本文来自作者[自考零距离]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2549472.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“自考零距离”！
希望本篇文章《尖椒豆皮怎么炒》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。2. 尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了，切成小块。3. 小葱切碎，蒜切末。4. 豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块。5. 汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。6. 炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱