问问题描述
鱼香肉丝是什么肉，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
鱼香肉丝一般是猪里脊肉做的，用别的部位的瘦肉也可以。
鱼香肉丝是四川的一道特色菜，是以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成的。鱼香肉丝咸鲜酸甜兼备，肉丝质地柔滑软嫩，葱姜蒜香浓郁，味道是调味品调制而成的，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，现在被广泛用于川味的熟菜中。
本文来自作者[chengdehulizhiyexueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2499773.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“chengdehulizhiyexueyuan”！
希望本篇文章《鱼香肉丝是什么肉》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：鱼香肉丝一般是猪里脊肉做的，用别的部位的瘦肉也可以。鱼香肉丝是四川的一道特色菜，是以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成的。鱼香肉丝咸鲜酸甜兼备，肉丝质地柔滑软嫩，葱姜蒜香浓郁，味道是调味品调制而成的，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，现在被广泛用于川味的熟菜中。