问问题描述
鱼骨怎么做好吃，求高手给解答
答精选答案
可以做成酥炸鱼骨。
1.将切好的鱼骨，加盐、姜末、辣椒粉、料酒、醋、孜然粉腌制入味。
2. 依次滚一层生粉、蛋液、面包糠。
3. 热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。如果喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次。注意：鱼骨腌上一天再炸会更入味。入油锅时，油温不要过高，以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。
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本文概览：可以做成酥炸鱼骨。1.将切好的鱼骨，加盐、姜末、辣椒粉、料酒、醋、孜然粉腌制入味。2. 依次滚一层生粉、蛋液、面包糠。3. 热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。如果喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次。注意：鱼骨腌上一天再炸会更入味。入油锅时，油温不要过高，以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。