问问题描述
叫花鸡是哪里的菜，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
叫花鸡是江苏常熟的菜，属于苏菜系，又叫常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜。
在民间还流传着一个关于叫花鸡的故事。相传很久以前有个乞丐到处流浪乞讨来到了常熟的一个村庄。有一天他实在太饿，在路上无意间抓住了一只鸡，于是他便准备将鸡杀了吃掉，可是他没有工具，也没有调料。无奈之下他先杀死了鸡去除了鸡的内脏，再用黄泥、柴草，把鸡涂满放在火中煨烤。等泥干了鸡也熟了，剥去泥壳，鸡毛也随着泥壳脱去，露出了鸡肉。叫花子大喜，抱起鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特。于是回家让其家人加上调味料如法炮制一番，味道更是鲜美无比。后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡称为叫花鸡。
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本文概览：叫花鸡是江苏常熟的菜，属于苏菜系，又叫常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜。在民间还流传着一个关于叫花鸡的故事。相传很久以前有个乞丐到处流浪乞讨来到了常熟的一个村庄。有一天他实在太饿，在路上无意间抓住了一只鸡，于是他便准备将鸡杀了吃掉，可是他没有工具，也没有调料。无奈之下他先杀死了鸡去除了鸡的内脏，再用黄泥、柴草，把鸡涂满放在火中煨烤。等泥干了鸡也熟了，剥去泥壳，鸡毛也随着泥壳脱去，露出了鸡肉。叫花子大喜，抱起鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特。于