问问题描述
只用泡打粉怎么发面，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
泡打粉是一种食用型的添加剂，也是一种复合膨松剂，下面介绍一下只用泡打粉发面的步骤：
1、搅拌面粉在面粉中加入适量泡打粉和盐，混合后充分搅拌均匀；
2、在面粉中加入水把准备好的水慢慢倒入混合均匀的面粉中，一边搅拌一边加水；
3、和面搅拌均匀以后把面粉和成面团就可以正常发面了。
以上就是只用泡打粉发面的具体步骤了，非常简单。泡打粉也叫速发粉、发酵粉，主要原料是苏打粉和玉米粉，可以让食品快速发酵，在制作包子、面包、蛋糕等食品中可以充分发挥作用。
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本文概览：泡打粉是一种食用型的添加剂，也是一种复合膨松剂，下面介绍一下只用泡打粉发面的步骤：1、搅拌面粉在面粉中加入适量泡打粉和盐，混合后充分搅拌均匀；2、在面粉中加入水把准备好的水慢慢倒入混合均匀的面粉中，一边搅拌一边加水；3、和面搅拌均匀以后把面粉和成面团就可以正常发面了。以上就是只用泡打粉发面的具体步骤了，非常简单。泡打粉也叫速发粉、发酵粉，主要原料是苏打粉和玉米粉，可以让食品快速发酵，在制作包子、面包、蛋糕等食品中可以充分发挥作用。