问问题描述
狮子头是什么菜系，求路过的大神指点，急！
答精选答案
狮子头是淮扬菜系。
狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜肴，据说狮子头的做法从隋朝就已经开始了。江西的宜丰也是有这一道菜的，盛传一百多年了。狮子头主要是以五花肉、荸荠、青菜，鸡蛋为主要原料，再加上淀粉以及一些辅料而制成的。狮子头的肉质是比较鲜嫩的，而且清香味醇，狮子头的个头是比较大的。淮扬菜是传统四大菜系之一，起源地是在扬州以及淮安。淮扬菜的原料大多数主要是以水产为主。淮扬菜是比较讲究刀功的，刀功是比较精细的，特别是瓜雕享誉四方。
本文来自作者[edongzhiyejishuxueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2468668.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“edongzhiyejishuxueyuan”！
希望本篇文章《狮子头是什么菜系》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：狮子头是淮扬菜系。狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜肴，据说狮子头的做法从隋朝就已经开始了。江西的宜丰也是有这一道菜的，盛传一百多年了。狮子头主要是以五花肉、荸荠、青菜，鸡蛋为主要原料，再加上淀粉以及一些辅料而制成的。狮子头的肉质是比较鲜嫩的，而且清香味醇，狮子头的个头是比较大的。淮扬菜是传统四大菜系之一，起源地是在扬州以及淮安。淮扬菜的原料大多数主要是以水产为主。淮扬菜是比较讲究刀功的，刀功是比较精细的，特别是瓜雕享誉四方。